Lo tengo todo preparado para hacer un flan de huevo y resulta que casi no me queda leche. Busco en la despensa y nada… pero el otro día compré leche de soja con chocolate y al toparme con el tetrabrik se me ha ocurrido que podría serme útil, así que este es el resultado.
- 5 huevos
- 200 ml. leche
- 350 ml. leche de soja y chocolate
- 120 gr. azúcar + 10 de azúcar vainillada
Preparación:
Ponemos un recipiente con agua en el horno para hacerlo al baño maría a 180 ºC.
Hacemos el caramelo, calentando unos 90 gr. de azúcar y esperando a que se deshaga.
Yo he utilizado dos moldes pequeños ya que uno es para casa y el otro para regalar. He echado el caramelo y he esperado a que se solidifique.
Mientras tanto batimos los demás ingredientes.
Colocamos los moldes sobre el recipiente con agua que ya tenemos caliente en el horno y repartimos la mezcla en ambos moldes.
Lo horneamos a 180ºC durante 50 minutos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Después introducimos en la nevera mínimo 2 horas.
0 comentarios:
Publicar un comentario